雖然現在運動正夯～
但小編還是會常常遇到身邊的朋友不知道乳清蛋白是什麼！！！
不懂為什麼在健身房裡都會看見大家人手一杯
不知道乳清蛋白的朋友真的很可惜呢～～～
快來瞭解什麽是乳清蛋白吧！！！！！
乳清蛋白的7大功效及副作用
乳清蛋白在健身運動方面的效果幾乎是無人不曉，但正因為這樣，大家對它還是有很多誤解及迷思。
事實上，除了長肌肉，乳清蛋白還具有優異的燃脂減肥、降血壓、降血糖功效
由於大部分食物在提供蛋白質時，也會附加過多的脂肪，因此乳清蛋白對於蛋白質攝取不足或肌力訓練者是非常有效益的營養補充品，這也是為什麼要喝高蛋白來輔助飲食的原因
乳清蛋白推薦？
乳清蛋白何時吃最有效?
七種蛋白補充保健食品推薦-哪種適合你？
乳清蛋白是什麼？從哪來的？
乳清蛋白是牛奶製造成起司時的副產物，當牛奶凝結後固體部分即為酪蛋白（俗稱起司，占80%），而剩餘液體則為乳清（占20%），而這些乳清在經過一連串的純化後，才能成為我們手中這罐乳清蛋白
因為乳清含量在牛奶中顯得稀少，相較之下乳清蛋白顯得格外珍貴
肌酸的6大功效及副作用(第1種最常被用到)
乳清蛋白有哪些推薦的科學實證功效？
１．乳清蛋白能增加肌肉量，預防肌少症
人體中的肌肉能保護關節及骨頭，使動作更靈活，預防運動傷害，除此之外，近期研究也發現，
肌肉是重要內分泌器官，能分泌出統稱為myokines 的激素，具有抗發炎、抗老化、抗癌化等效果，能預防各種慢性疾病，延年益壽
過了30歲後，身上的肌肉量會以3-8 % 的速度逐漸下滑，若是沒有良好的運動及飲食習慣，
到了50歲過後便容易罹患＂肌少症＂，造成體力變差，容易扭傷，新陳代謝變慢，形成易病體質
而增加肌肉最好的辦法，就是透過規律的肌肉訓練（阻力運動），再加上高蛋白補充，而由牛奶所提煉的乳清蛋白，是目前研究證實增加肌肉量最有效率的營養補充品
在一則綜合分析（包括22則隨機對照研究，對象不限年輕族群與年長者 ），確認乳清蛋白增加肌肉質量與肌肉力量的效果（在持續規律的阻力訓練下）
研究中明確指出，為期6-24週，每周2-5次的訓練，使用蛋白補給品除了明顯增加1.5磅的肌肉，腿部推舉承重量也多出30 磅（相較於安慰劑組）
另外一則澳洲大型臨床雙盲試驗（為期2年，針對196 位70–80 歲的年長者女性）證實，若在無規律阻力運動的條件下，額外補充乳清蛋白（ whey protein）對於增加肌肉質量、強度並無明顯效果
２．乳清蛋白能降血壓
大多數高血壓患者雖然知道自己血壓偏高，但因為沒有不適症狀，所以大多不肯服藥，而依但長期血壓過高，容易引發心肌梗塞、腦中風等嚴重疾病，因此不可不甚
在幾則研究中發現，服用乳製品確實具有降血壓的功效，這是由於當中含有一種稱為ACE-inhibiting的胜肽（peptides ），能有效抑制使血管收縮的化學物質：血管收縮素轉化酶，達到擴張血管、降血壓的功效
而在乳清蛋白中，這種ACE-inhibiting peptides 被稱為lactokinins ，再一則以體重過重者為對象的研究發現，連續12周，每日服用54 g的乳清蛋白，能降低4%的收縮壓，而使用酪蛋白也有類似效果
但也有少部分研究宣稱無降血壓效果，但可能與使用的劑量及純度較低有關
科學證實能降血壓的3種保健食品
３．乳清蛋白能穩定血糖，改善糖尿病
糖尿病最恐怖的地方不在於本身，而是在其所引發的各種併發症，血液中糖分過高，容易形成最終糖化蛋白，一旦堆積在眼睛，會形成白內障，附著在神經末梢，會形成神經病變
在臨床上發現，乳清蛋白具有改善胰島素敏感度及穩定飯後血糖的功效。其控制血糖效果比其它常見的蛋白來源（如蛋類、肉類）來的更好，甚至可和常見的降糖藥物相比擬（如metformin或sulfonylurea ）
因此，乳清蛋白可作為糖尿病患飲食控制時的重要補充品，研究指出，在吃任何大餐（含有高升糖指數食物）前喝下，能有效增加胰島素分泌，並降低21%的飯後血糖
3種能改善糖尿病的保健食品
４．乳清蛋白能幫助燃脂，加速減肥
想減肥的人往往會有吃肉就會變胖的既定印象，因此常造成蛋白質攝取不足，此時身體就開始分解肌肉（肌肉減少會讓基礎代謝率變差，對於燃脂減肥完全沒幫助）
研究發現，相較於其它蛋白，乳清蛋白具有更優越的幫助燃脂效率，能作為平日膳食補充，讓減肥更容易達到目標，同時還具有以下三種效果
抑制食慾(吃下足夠蛋白質，會增加飽足感，讓你不會那麼想吃垃圾食物)
促進新陳代謝，幫助燃燒更多卡路里
維持肌肉質量及身體機能
3種降體脂肪的減肥保健食品
５．乳清蛋白能減少發炎因子產生
發炎是免疫細胞為了修補組織或對抗外來物質的一種生理反應，其實對身體有正向幫助，但可能因某些原因，造成失控，成為慢性發炎
根據美國國家衛生研究院所公布，長期慢性發炎是引發各種慢性疾病的主因（如心臟病、失智症、糖尿病癌症等），因此不可不甚
而在臨床發現，服用乳清蛋白能顯著降低身體的發炎指標：C-reactive protein （C-反應蛋白），幫助調節發炎反應
６．乳清蛋白能降血脂（膽固醇）
吃的多，動的少的生活習慣，造成現代人普遍血脂過高（高膽固醇及三酸甘油脂），當中尤其是高膽固醇常被稱為血管殺手，已被認定是造成心血管疾病的原因之一
再一則研究中發現，乳清蛋白能顯著降低肥胖者的總膽固醇及低密度膽固醇LDL ，但其它研究則持保留態度，因此有待更多發現來證實
超有效降膽固醇的3種保健食品
７．乳清蛋白增加飽足感，減少飢餓
飲食控制是減肥時所必經的關卡，如果毫不忌口，只靠運動也很難瘦下，但節制飲食的結果就是很容易肚子餓
而蛋白質是三種基本營養素（碳水化合物、脂肪、蛋白質）中最能讓你維持飽足感的
尤其是乳清蛋白，具有更顯著的增加飽足感效果，甚至優於酪蛋白及大豆蛋白，能讓你在減肥時更容易控制熱量攝取，減少吃下高熱量食物的慾望
看完報導還會覺得乳清蛋白只是給練壯的猛男喝嗎？
或是只有在運動時能喝而已？
小編希望大家多多滿足自己身體真正需要的需求
不要只是滿足自己嘴巴上的需求喔～～
資料來源：營養新知 https://formulawave.com/benefits-whey-protein/
留言列表
